crêpes aux trompettes-des-morts (8 pers.)

Pour faire les crêpes:

-150 gr farine

-3 oeuf

-1/2 litre de lait

On mixe tout dans la moulinex et on commence les faires rapidement, car il mettent du temps.

Pour les remplir on fait une melange de:

-200 g de trompette-des-morts

-200 g de champignons de Paris (agaricus campestris)

-100 g de gruyère ou un fromage fort de goute.

-200 g de crème fraîche

-1 jus de citron

-30 g de beurre

On cuit tout pendant 20 minutes et après on passe le melange par la moulinex.

Ensuite, on farci les crêpes et on les met dans un plat au four pendant 1 minute avec un peu de crème fraîche par dessus.

Et c'est tout. Voilà, un plat facile à faire en très bon à manger.

Recomendation: Accompagner d'un vin rouge ou rosé