05 juin 2009

Primer Cumpleaños de Naïma

Naïma: de 8 a 12 meses from chapi on Vimeo.



Naïma Esponda nació tal día como ayer, día 4 de junio a las 9 de la noche. Desde entonces las aventuras y desventuras son innumerables a pesar de tener tan solo un año de vida. Que bonita es la vida y que perfecta es la naturaleza.
Comparto con ustedes este video y mi alegría de ser padre. Aunque no se note mucho este video está dedicado a los progresos de Naïma desde sus 8 meses al año.

Disfruten que yo me llenare de recuerdos. (por cierto la música es un tema de Herbie Hancock con un DJ)

17 mai 2009

Jour des caves ouvertes



Ce samedi passé je suis allé pour la première fois au jour des caves ouvertes de Genève. C'est un événement très sympa et convivial. Il s'agit de ouvrir les portes de caves de Genève au public pour leur faire déguste ses nouveaux vins, les blanc de blancs (une espèce de champagne) et les eaux de vie (grappa en italien). Comme cave nous avons choisi une qui est isolée dans la campagne vaudoise mais qui reste un enclave du Canton de Genève dans la Côte vaudois, elle s'appelle Les Clos de Céligny. Dans un cadre très sympa et familial nous avons été bien servi, avec des apéritives-dégustation des produits typiques de cette région, telle que la petite tomme vaudoise, de la viande séchée et du poisson fumé (du Fera fumé dans l'exploitation). Donc, la dégustation des vins s'est déroulé dans une ambiance gourmande très détendu. Entre les vins il y avait des blancs comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Blanc, le Chardonnay et le Chasselas, des rouges comme le Pinot Noir, le Merlot, le Gamaret-Garanoir, le Gamay..., et des vins rosés comme le rosé de Gamay et l'Oeil-de-Perdrix. Les aromes et gouts invaisaient ma langue et mon nez, à chaque gorgé une nouvelle expérience excitait mes sens. Je suis reste très attiré par le Merlot, le Pinot Blanc, le Sauvignon Blanc et l'Oeil-de-Perdrix et un autre rouge que je ne me rappel pas le nom (Cuvé ...).

À votre santé.


08 mai 2009

11 meses y dos dientes


Eleven month old and two teeth...
Once mois et deux dents...

L'aventure de Tièche 2

La aventure de Tiège from chapi on Vimeo.




Saludos

Last fondue in Annemasse


Aprés avoir mangé cette année la fondue de fromage, la fondue chinois et la fondue bourguignone il manquait juste dire au revoir à la saison hivernale avec une bonne fondue de chocolat, comme celle-ci.
Bon appetit et à l'année prochaine chère amie fondue.

24 avril 2009

20 avril 2009

L'aventure de Tièche



Tout à commencé au 1900, le bar de la rue principale de Crans. Certains d'entre nous commençaient à s'imaginer à present l'aventure qui nous attendait. Au bar, nous avons gouté le très connu cépage valaisan la Petite Arvine, avec la compagnie de Kurt et Annik. Petit à petit les copains arrivaient l'un après l'autre. Certains d'entre eux avaient déjà connu la cabane où nous allions rester et son gardien le marchand valaisan Jacky, surnomé aussi le boucheur. Après d'une promenade par le village de Crans nous somme allés dans le lieu du rendez-vous, la remonté du téléférique d'Aminona, à 10 ou 15 minutes de Crans en voiture. J'avais peur, comme d'habitude, à chaque fois que je fais quelque chose de différent à ma routine permanente. Là bas, au pied des alpages, nous attendait déjà notre amphitryon Jacky qui nous a conduit à tous jusqu'aux moto-neiges qui étaient un peu plus haut où nous avons fait connaissance de Lionel, le cuisinier portugais de la cabane. Nous avons chargé les remorques avec nos bagages et sommes montés à trois dans chaque moto-neige plus quatre personnes de plus dans la "cabine" qui remorqué une de motos. La monté a était très sympa et trépidante, la plus part de nous n'avait jamais monté dans une moto-neige et moins encore dans le "chariot" remorqué. Etant toujours présent le soleil donnait envie de pique-niquer en plein aire pendant que le ciel bleu commençant à être imprégnait de nouages se donné aux photos de souvenir. À la arrivée à la cabane de Tièche, on avait l'impression d'avoir trouvé un petit coin de paradis sur terre. Seulement le bruit des écoulement successives de neige printanière nous rappelé qu'on est jamais seules dans les alpages. Les traces des animaux sauvage étaient présents et l'aigle criait au fond de la valais sans se laisser voir.

C'était l'heure de l'appero, 18h30, et je préparais des mojitos cubains pendant que Jacky nous a offert une bouteille de vin rosé avec des croutes de raclette et de la viande séchée à la cabane, toujours accompagnés du pain montagnard. Tout avait été bien coupé en fine tranches avec le hache . Pendant tout cela Lionel préparé à manger le rösti avec des saucisses de veau et José mettait du bois dans la poêle. Nous ouvrons le vin et sommes prêt à manger le grand plat montagnarde accompagné du vin rouge que nous avions amené. Comme dessert un bon thé ou café qui n'étaient pas inclus dans la demi pension qu'ils offrent à la Cabane de Tièche pour 55 CHF. Tout de suite nous avons pris les luges et nous sommes descendus pour assister au Caprise Festival dans le domaine skiable de Crans-Montana. Après de s'être tapés la décente de 30 minutes en luge, plus 15 min en voiture pour aller d'Aminona à Crans et marcher d'un parking paumé en haut du village jusqu'à la tente du concert, nous avons eu la pire nouvelle de notre aventure: Ayo, la chanteuse pour laquelle nous avions acheté les entrées pour aller au festival, avait annulé son concert à cause d'une maladie dans ses cordes vocales. Ca m'etone pas après trois jours de fête continue au Caprice!!!. Il y avait des autres groupes mais la soirée était destinée au fracasso. Les dj's ne arrivaient pas à le hauteur et les meilleurs d'entre eux commençaient à jouer à 4h du matin. Allez! On encourage les jeunes à boire et se droguer entre tant.

Bon! Clairement, à 2h nous étions partis et nous sommes montés les uns à pieds et les autres en moto-neiges, Il y a eu même un qui est monté en peau de phoque, dans une randonnée nocturne à 2 heurs du mat, tout seul avec son lampe frontal et accompagné des loups qui passaient par là bas. Le lendemain la grassmat n'a pas était possible à cause des premiers personnes à se lever. Le dortoir pué à pieds et alcool. Moi, qui dormais au toilet à cause de mes ronflements, je me suis fait réveiller par de bruits bizarres à 10h, quelqu'un qui voulez prendre une douche j'imagine. Il faisait beau et le petit déjeuné était copieux: pain, beurre et confiture, avec une boisson toujours pas inclue dans la demi pension. Vers midi, nous sommes descendu pour la dernière fois et nous sommes quitté à pied le paradis incrusté dans les alpages de Merdechon, à Tièche. Merci, Jacky de nous avoir descendu les bagages aux voitures dans ton scooter de neige. Malgré tout, le weekend entre copains a été superbe mais le ski n'a pas été possible à cause de la fond de neige à fond la caisse qui a eu ces dernières semaines.